Camarones

1 kg. camarón
200 gr. mantequilla
2 cuchara sopera ajo deshidratado
5 dl. vino blanco seco
200 gr. almendra pelada
1 preparación
Los camarones lavados se sofrien en mantequilla y ajo hasta que tomen un color dorado, se vacía el vino blanco y se tapa dejandolos cocer por diez minutos.
2 cocción
Las almendras se ponen en la licuadora y se licuan con todo el jugo que soltaron los camarones, esta salsa se vacía sobre los camarones y se enciende el fuego nuevamente, si espesa mucho, se le agraga un poco mas de vino rebajado con agua. Se sisrve caliente.