Camarones chilindrinos

para 6 personas
1 kilo de camarones ,50grs de mantequilla,5 dientes de ajo,8 chiles chipotles en adobo,3cucharas soperas de condimento universal y por ultimo pimienta al gusto.se me olvidaba medio kilo de queso monterrey jack

1 preparación
licuar todos los ingredientes en el agua nesesaria menos el queso y los camarones.,poner los camarones en bano maria y banarlos con la salsa debemos moberlos constantemente cada 2 minutos para lograr un cocimiento uniforme una ves cocidos gratinarlos con el queso monterrey [rayado]
2 presentación
servirlos al momento y se pueden acompanar con arroz o guarnicion de verduras