Bacalao al romero

para 2 personas
4 trozo bacalao desalado
1 ud. cebolla
1/2 ud. tomate rojo
romero
harina
pan rallado
aceite de oliva

Enharinar y freir el bacalao,reservar. Dorar la cebolla bien picada y reservar.En una cazuela de barro,freir el tomate,añadir el bacalao,por encima poner la cebolla,el romero y finalmente el pan rallado y gratinar.