Boquerones al ajillo

500 gr. boquerón
6 diente ajo
1/2 ud. guindilla
aceite de oliva
perejil
Dorar el ajo y la guindilla en el aceite bien caliente. Añadir los boquerones sin espinas y saltear sin dejar que se hagan mucho. Retirar del fuego y espolvorear con perejil.