Almejas al roquefort

para 2 personas
1 kg. almeja
250 gr. queso roquefort
250 gr. nata líquida
1 pizca pimienta

Se cogen las almejas y se abren al vapor, se reservan.
Se pone la nata líquida a fuego lento y se le añade el roquefort y la pimienta hasta que el queso se derrita y se agregan las almejas a continuación.