jueves, 14 de febrero de 2008

Fideos gruesos con almejas

para 2 personas
1/4 de almejas pequeñas
250 gr. de fideos gruesos
1 cucharada de haceite de oliva
1/2 cebolla
1 tomate
tomillo
sal
1 pastilla de caldo de pescado

1 preparación
Poner en un vol las almejas con abundante agua salada para que hechen la arena.Cortar la cebolla en dados y dorar en la olla junto con el tomate pelado y cortado tambien en dados,hechar la almejas previamente lavadas, verter agua casi al completo y dejar hervir,hechar el tomillo, una pizca de sal y la pastilla de caldo cuando hierva verter los fideos hasta que estén en su punto ( aprox.15 min.)
2 presentación
Servir en sopera.

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